История

2014 г.

История компании "Мафия Вкуса" началась летом 2014 года. Началась она с идеи создания современного пищевого производства, соответствующего европейским стандартам. Московский рынок готовой кулинарии развивался быстрыми темпами, но на нем явно не хватало массового предложения готовых блюд здорового питания. Мы решили сделать акцент на полном отказе от использования консервантов, усилителей вкуса и большого количества майонеза, а также на использовании современных технологий в области упаковки и сохранения свежести и полезных свойств пищи.  

beautiful натюрморт.jpg

2015 г. 

В 2015 году после проведения проектных, монтажных и пуско - наладочных работ на производстве была запущена фабрика - кухня, подготовлена вся разрешительная документация и подписаны первые договора с заказчиками. Одним из первых партнеров фирмы стала известная в Москве диетологическая клиника доктора Волкова, для клиентов которой мы начали предлагать индивидуальные рационы питания. Одновременно стал активно развиваться сегмент организации питания на строительных площадках. Повышенный спрос был вызван бумом строительства дорожных развязок и новых станций метрополитена. В конце года началось сотрудничество с самой быстро растущей сетью магазинов продуктов для здорового питания "Вкусвилл".

2016 г. 

В 2016 году "Мафия Вкуса" неоднократно успешно проходила внешний аудит, внедрила на производстве систему управления качеством на основе принципов ХАССП, начала применять передовые принципы оценки работы производственного персонала на основе ключевых показателей эффективности (КПЭ). В 2016 году были запущены первые проекты в сфере школьного питания и вендинга, штатная численность сотрудников превысила 100 человек. Выпуск готовой продукции по итогам 2016 года превысил 1 500 тонн готовой продукции.